À la recherche d'un bon vin de South Coast de Nouvelle-Galles du Sud parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de South Coast. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de South Coast avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin doux-naturel de South Coast pas cher ou vendre un vin doux-naturel de South Coast au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région de South Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage fort comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou truffade (auvergne - cantal - 15).
Au nez le vin doux naturel de la région de South Coast révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.
Accord Mets & Vins • 2025-12-29 Accord Mets et Vins : Risotto aux Asperges Le risotto aux asperges est un plat délicat et savoureux, exigeant un vin qui saura en rehausser les arômes sans dominer ses saveurs subtiles. Dans cet article, nous allons explorer quelques accords parfaits qui transformeront votre expérience gastronomique en symphonie gustative. Accords Parfaits pour un Risotto aux Asperges La clef pour réussir un accord mets et vins avec un risotto aux asperges repose sur l’é ...
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Nouvelle doctrine pour les instances des vins AOC qui ouvrent à chaque cahier des charges la possibilité d’ajouter du sucre issu de moût de raisin après les vinifications : une augmentation de la sucrosité pour répondre aux goûts des consommateurs qui intéresse à Bordeaux et dans les Côtes-du-Rhône. L es temps changent, et avec eux les modes de consommation et les totems de la viticulture. Il y a six ans, une éternité, la question de l’édulcoration des rouges était poussée par un met ...
